"Año del Buen Servicio al Ciudadano"

Caracterizan morfología de uvas pisqueras gracias a articulación entre el CITEagroindustrial Ica y la UPCH

El CITEagroindustrial Ica en un trabajo articulado con la Unidad Genómica de la Universidad Peruana Cayetano Heredia, trabajó la investigación denominada “Caracterización morfológica de variedades de vid para producción de Pisco bajo condiciones de la zona media del valle de Ica”, el cual consiste en la caracterización morfológica de las ocho variedades de uvas pisqueras, “Torontel, Italia, Mollar, Quebranta, Negra criolla, Albilla, Moscatel y Uvina”, cultivadas en las instalaciones del CITE.

Para el análisis se utilizó la lista de descriptores de la Organización Internacional de la Viña y del Vino para variedades de vid y especies de Vitis versión 2009. Algunos de los caracteres ampelográficos como el color y forma de las bayas del estado fenológico de maduración es información generalizada; sin embargo, al evaluar los 56 descriptores en otros estados fenológicos se observan diferencias.

Por lo tanto, la descripción de las variedades que se muestran aportan una mayor precisión a la caracterización y sirven de guía a los productores de Pisco y productores de uvas para la sencilla y correcta identificación en campo de sus plantas, ya que existe confusión en la identificación de las distintas variedades, siendo comunes la homonimia y la identificación incorrecta de variedades. 

A continuación brindamos el link que brinda el artículo completo aquí.

 

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20:42 - 25-06-2017