"Año del Diálogo y la Reconciliación Nacional"

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100% natural, libre de conservantes y aditivos puede utilizarse en pastelería, suplementos alimenticios y cobertura de medicamentos. La Dirección de Investigación, Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica – DIDITT del ITP red CITE, con creatividad e ingenio desarrolló un nuevo proceso para obtener gelatina de la piel del pescado, proyecto que ha resultado finalista del XVI Concurso Nacional de Invenciones 2017. Los especialistas se presentaron con el proyecto "Proceso de obtención de gelatina de piel de pescado mediante optimización de las condiciones de extracción". A partir del tratamiento del colágeno de piel de pescado, obtienen un producto en polvo, con el sabor y olor característico de la gelatina comercial, pero sin conservantes, ni aditivos. La gelatina extraída tiene alto valor proteico y gracias a sus propiedades, es ideal para la pastelería y productos cárnicos, así como suplementos alimenticios. En la industria farmacéutica, puede usarse para la cobertura de cápsulas de los…
ITP red CITE presentó su nuevo modelo de gestión y proceso de reingeniería mostrando casos de éxito, resultados, prácticas innovadoras y avances de los CITE. Al término del 2017, se estima que el ITP red CITE atenderá a 3.300 MIPYME con más de 28.000 servicios tecnológicos e innovación en las industrias de cuero y calzado, agroindustrial, madera y muebles, textil, pesca y acuicultura; así como como logística, materiales, energía y marketing para incrementar su productividad. Con la participación de 300 empresarios de todas las regiones y sectores productivos del Perú, se presentó el Nuevo Modelo de Gestión en el Foro ITP red CITE: Socios Estratégicos Generando Valor, realizado el 21 de noviembre. Paul Kradolfer, Director Ejecutivo del ITP red CITE dio a conocer el proceso de reingeniería de la red de Centros de Innovación Productiva y Transferencia Tecnológica – red CITE, mostrando casos de éxito como resultado de la asistencia…
Primer Encuentro de Innovación Agroalimentaria analizó las prácticas y retos de innovación del sector. ¿Es la innovación una aliada para el crecimiento de la agroindustria en el Perú? Cada vez, son más las empresas peruanas del sector agroalimentario que apuestan por utilizar prácticas innovadoras para mejorar su productividad, potencial y la calidad en sus productos. Con miras a generar espacios de debate e intercambio de experiencias de innovación en la agroindustria, el 19 y 20 de octubre pasado tuvo lugar el Primer Encuentro de Innovación Agroalimentaria (INNAGRO) en La Libertad, organizado por el CITEagroindustrial Chavimochic, el CITEagropecuario Cedepas Norte y el CITEagroindustrial Danper, pertenecientes a la red del ITP. Durante dos días, más de 300 participantes vinculados al sector agroalimentario, entre empresas, academia y Estado, analizaron las prácticas y desafíos de la innovación en el sector. En dicho evento, se abordaron temas relacionados a modelos de colaboración universidad-empresa, novedosas tecnologías…
CITEagroindustrial Majes de la red del ITP asesoró a proyectos ganadores. Cinco proyectos de Investigación, Desarrollo e Innovación (I+D+i) en el sector agroindustrial de Arequipa serán financiados por INNÓVATE PERÚ, CONCYTEC y PNIA, con un total de 2.34 millones soles. El CITEagroindustrial Majes, que forma parte de los 43 CITE a nivel nacional, pertenecientes al Instituto Tecnológico de la Producción-ITP, asesoró en la elaboración de los proyectos que serán financiados: COMBUSTIBLE NATURAL Este proyecto busca aprovechar el biometano, biocombustible que se genera de la degradación de los residuos orgánicos, y fomentar su empleo para el transporte. Parte del trabajo será filtrar, comprimir y evaluar su uso en flotas de camiones y autobuses. La composición química del biometano es similar a la del gas natural, con la ventaja de que no contribuye al calentamiento global. El proyecto se realizó en asociación con instituciones locales y también internacionales, provenientes de España, México,…
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20:54 - 21-01-2018