"Año del Diálogo y la Reconciliación Nacional"

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Curso MAM 010-B les permite obtener carné de pescadores para operar legalmente. Con asesoría del CITEpesquero amazónico Pucallpa del ITP red CITE, podrán acceder a programas de financiamiento para mejorar sus empresas. Como resultado del trabajo articulado que vienen realizando el CITEpesquero Amazónico Pucallpa, del ITP red CITE, el Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero - FONDEPES y la Dirección de Capitaní­a de Puerto de Pucallpa, 267 pescadores artesanales de la región, culminaron satisfactoriamente el curso "Modelo Autoridad Marí­tima 010B”. Con este paso a la formalidad, los pescadores podrán formar empresa o asociarse para emprender nuevas iniciativas empresariales, transformar el recurso pesquero y ofrecer nuevos productos. Actualmente, tres mil quinientos pescadores en Ucayali aproximadamente, afrontan una situación difícil pues no pueden crecer económicamente, debido a la informalidad. Este impulso a la formalización, requisito para fortalecer a los pequeños productores de la cadena pesquera, forma parte de la asistencia técnica que brinda…
CITEproductivo Maynas del ITP RED CITE capacita a Mipymes en buenas prácticas de manufactura para la agroindustria. Comunidades aprenden sobre post cosecha y transformación de frutas. Con el objeto de fortalecer a las MIPYMES agroindustriales de la región Loreto, para que puedan acceder a nuevos mercados, el CITEproductivo Maynas del Instituto Tecnológico de la Producción - ITP red CITE, brindó el curso Buenas Prácticas de Manufactura: Procesos Operacionales en la Agroindustria (BPM). De esta manera se garantizan procedimientos de higiene y manipulación, que incluyen costumbres, hábitos y actitudes, orientados a la producción de calidad para obtener alimentos inofensivos y saludables. Se aplican en toda la cadena de alimentos desde la recepción de materias primas, almacenamiento, fraccionamiento y elaboración, envasado, hasta el transporte y distribución. La capacitación a mipymes agroindustriales, es parte de la asistencia técnica que brinda el Instituto Tecnológico de la Producción ITP red CITE, a través de los…
CITEpesquero Amazónico Ahuashiyacu del ITP red CITE promueve la creación de una “marca colectiva” de pequeños productores pesqueros También asesora con planes de negocio a asociaciones de San Martín Como parte de su rol de asesoramiento técnico para mejorar la oferta con productos innovadores ante el creciente mercado, el CITEpesquero Amazónico Ahuashiyacu del ITP red CITE asesora a empresas y productores de esa industria. La solución planteada durante la asesoría es el desarrollo de una “marca colectiva” de productos acuícolas de la región, que permita a los productores innovar con alternativas de alta calidad que tengan acogida en la comercialización y puedan aprovechar mejor la materia prima. “Como socios estratégicos de los micro empresarios de la cadena productiva de Pesca y Acuicultura, los guiaremos en los procesos y estamos seguros de lograr un gran impacto social y económico en beneficio de la región”, explicó Juan Manuel Sisti Carbajal, Director del…
Gracias al curso “Sistema HACCP en la Industria de Alimentos – Auditoría”, 27 productores de Madre de Dios fueron capacitados en inocuidad alimentaria. Expertos en gestión de calidad de alimentos del CITEproductivo Madre de Dios y CITEproductivo Maynas pertenecientes a la red del ITP, capacitaron a empresas agroindustriales de Madre de Dios en los procesos de implementación y auditoría del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, conocido como HACCP por sus siglas en inglés. Como parte de la asistencia técnica que brinda el Instituto Tecnológico de la Producción - ITP red CITE a pequeños productores y mipymes, se dio a conocer el proceso de auditoría de sistemas de gestión de inocuidad alimentaria, durante el mencionado curso, realizado en Puerto Maldonado. Los participantes, interesados en la temática expuesta, abordaron temas como la implementación de las Buenas Prácticas en Manufactura (BPM), el Plan de Higiene y Saneamiento (PHS),…
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20:54 - 21-01-2018