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4.
LA QUINUA Y GRANOS: ALIMENTOS PARA LA SEGURIDAD
ALIMENTARIA: Formulaciones de mezclas bajo optimización de
contenidos de aminoácidos
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Esta documentación ha sido elaborado por el Dr. José Antonio Avalo Ortega , consultor del ITP, preparado para el
Boletín N°1 de Vigilancia Tecnológica ALIMENTOS PARA LA SALUD Y EL BIENESTAR: LA QUINUA