Versión de HTML Básico
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Fuente: ADEX
Elaboración: Fuertes Vicente, H. Gloria
Para el 2013 el principal mercado ha sido E.
U. con el 53%de las exportaciones, seguido por
Australia 7%, Canadá el 9%, Alemania con el 3%,
Israel 3%, Japón 1%, Nueva Zelanda 2%, Ecuador
0%, y otros países 22%.
Fuente: ADEX
Elaboración: Fuertes Vicente, H. Gloria
1.1. Aportes potenciales de la Quinua a la
seguridad y soberanía alimentaria
16
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FAO, La Quinua: Cultivo milenario para contribuir a la seguridad
alimentaria mundial, 2011
La situación de la producción y distribución de
alimentos en el planeta presenta desafíos de gran
magnitud a los cuatro pilares de la seguridad
alimentaria: disponibilidad, acceso, consumo y
utilización biológica.
Observando las estadísticas del INEI sobre la
concentración de la población en situación de
pobreza y extrema pobreza según el ámbito
geográfico, en los cuadros 9.1 y 9.1: